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山楂酒行业标准修订启动会议在我院山楂干红实训基地举行

[日期:2018-06-25] 来源:   作者: [字体: ]
为规范山楂酒行业产品质量标准,促进和规范山楂酒行业健康快速发展,经报工业与信息化部备案同意,由中国食品发酵工业研究院和我院实训基地山东皇尊庄园山楂酒有限公司牵头对山楂酒行业标准进行修订。5月21日,山楂酒行业标准修订启动会议在青州青都国际酒店举行。中国食品发酵工业研究院、北京林业大学生命科学与技术学院、中国酒业协会果露酒分会、天津农业研究院林业果树研究所、中国果酒产业创新战略联盟、山东农业科学院农产品研究所、广东省食品研究所、山东皇尊庄园山楂酒有限公司、青州市等单位专家出席相关活动。我院山楂干红科研团队主要成员,山西、天津、辽宁、广东、江苏等山楂酒生产企业代表,中央电视台、人民政协报、中国农村科技等新闻媒体记者参加活动。 会议通报了山楂行业标准修订报备、前期准备及修订计划等情况,中国食品发酵工业研究院标准研究室主任尹建军主持听取了与会专家和企业代表意见和建议,通过讨论达成了共识,为山楂酒行业标准修订起草奠定了基础。与会专家和企业代表还考察了我院与山东皇尊庄园山楂酒有限公司协作研制的山楂干红生产线。 以我院与山东皇尊庄园山楂酒有限公司协作研制的山楂酒产品和企业标准为基础修订山楂酒行业标准,是对我院与山东皇尊庄园山楂酒有限公司在山楂酒及产品标准研究成果的充分肯定,将进一步推进我院山楂深加工研究向更高水平发展。
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